Emulpan
Proporciona una miga alveolada uniforme, suave, esponjosa, resistente y evita el desmoronamiento en pasteles.
Mejora la aireación del batido obteniéndose mayor rendimiento.
No altera el sabor y mejora la tolerancia del batido antes del horneo.
Brinda una mayor vida de anaquel al pan.
Disminuye el tiempo del batido y logra una integración homogénea.
Uso en pasteles, mantecadas, panqués o similares.
Presentación:
Cubeta de polietileno que contiene
19 Kg. o 5 Kg.
Caducidad: 6 meses.